Ihr Imker in Köln-Sülz

Wir heißen Sie bei Honig Sauer, Ihrer Imkerei in Köln-Sülz, herzlich willkommen und freuen uns über Ihr Interesse an unserer Imkerei und unseren Produkten.

Unsere Imkerei in Köln

Wir betreiben eine Imkerei mit hohem Anspruch an die Bienenhaltung. Unser Betrieb wurde in diesem Jahr erfolgreich auf biologische Betriebsweise umgestellt. Erstmalig gibt es also von unserer Seite einen Kölner Bio-Honig. Unsere Standplätze befinden sich an trachtreichen Stellen in Köln (Klettenberg) und der Eifel. Um die Bienenvölker nicht unnötig zu belasten, werden sie möglichst schonend geführt und die Eingriffe ins Volk auf das absolut notwendige beschränkt.

Oft wird gefragt, was einen Biohonig von einem konventionellen Honig unterscheidet. Immerhin sammeln doch alle Bienen, ob konventionell oder Bio, an den gleichen Blüten. Stimmt! Allerdings: es ist auch gar nicht die Aufgabe des Tiers oder hier des Insektes, sich passend zu verhalten, sondern die des Tierhalters. Der hat darauf zu achten, dass so artgerecht, naturnah und regional wie möglich gehandelt wird.

Zur Bekämpfung der für das Bienenvolk tödlichen Varroa-Milbe werden bei uns entsprechend der Bio Richtlinien keine Medikamente (Varroazide), sondern nur organische Säuren eingesetzt. Diese bilden keine Rückstände in Wachs und Honig, und sind richtig angewandt, für das Bienenvolk ungefährlich.

Einige Varroazide sind wachslöslich werden gerade im Ausland gerne und häufig eingesetzt. Darüber hinaus bauen sich diese im Laufe der Zeit nicht etwa ab, sondern reichern sich im Wachs an, und belasten unter Umständen den Honig. Guten Appetit! Wir meinen, dass Medikamente im Essen nichts zu suchen haben! Durch unseren eigenen Wachskreislauf verhindern wir, dass Rückstände in unsere Imkerei eingeschleppt werden und eventuell sogar noch unseren Honig verunreinigen.

Das betreiben einer Imkerei in Köln stellt immer wieder eine Herausforderung im Miteinander von Mensch und Biene dar. So gibt es immer wieder Vorbehalte, wenn sich plötzlich Bienenkästen in der Nähe von Wohnungen oder Gärten finden. Die Natur profitiert jedoch ungemein von den Bienen und ganz nebenbei erzeugen wir ein wunderbares, regional vermarktetes Produkt: den Honig.

Bienen sind unersetzlich

„Bienenvölker sind unersetzlich“, sie leisten einen wichtigen Beitrag für den Erhalt unserer Ökosysteme. Mit dem Erwerb unserer regionalen Bienenprodukte leisten Sie einen Beitrag zur Erhaltung unserer heimischen Natur- und Kulturlandschaft. Wenn alles klappt ernten wir in 2017 den ersten Bio-Honig.

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Bienenstöcke

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Bienen mit Königin

 

 

 

 

 

 

Bei uns bekommen Sie in Zukunft:

  • Honig
  • Schönes und nützliches aus reinem Bienenwachs
  • Ableger (4 bis 5 Waben je nach Entwicklung)

Aus unserer Kerzenmanufaktur erhalten Sie 100% naturreine handgearbeitete Bienenwachskerzen.

Wenn Sie unseren Shop nutzen beachten Sie bitte die anfallenden Versandkosten. Sie haben auch die Möglichkeit Honig und andere Waren direkt bei uns im Kölner-Westen abzuholen. Treffen Sie dazu im Shop die entsprechende Auswahl. Wir stimmen dann mit Ihnen gerne einen Termin ab.

Wie unsere Imkerei in Köln, ist auch diese Webseite noch im Aufbau. Wir bitten Sie daher um Verständnis, wenn manches noch nicht einwandfrei funktioniert.

Imkerei Sauer – Ihre Imkerei in Köln-Sülz

 

Kölner Imkerverein: Homepage